酢造発酵所 スーさんの果実酢 期間限定販売

うきは市で果実酢を作られているスーさんのお酢を
2月28日(日)まで期間限定販売しています。

いちじく酢、もも酢など個性的なレギュラーメンバー
ソーダ割りやお湯割りで飲んで良し
もちろん料理にも
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春に似合ういちごドレッシングやポン酢、すし酢など
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レモンじゃなくてアップルビネガーカード
酸味のあるカスタードみたいなクリーム。
パンやスコーン、甘さ控えめのクッキーなどにぬって。
4種の柑橘と果実酢のコンフィチュールは
ヨーグルトなどにも。
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イチオシの粒マスタード。
そのまま食べてしまいそうだけど
チーズや温野菜にのせてもおいしいです。
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先月展示してくれたスークレちゃんとのコラボ
かわいすぎる・・・
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激辛スーマーラージャン。
ほどよい辛味がくせになる。
豆腐にのせたり、鍋や麺類の薬味に。
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スーさんオリジナルのレシピ本も販売中
いろんな料理を提案してくれているので、
使い方が広がります。
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まだ始まって2日目ですが、
来られるお客さんと
たくさんおいしい想像をふくらませて
なんだか豊かな気持ちになってます。

おいしいってたのしい。

一緒においしいはなしをたくさんしましょう。

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