パン・ド・ジェーヌ

そろそろ本格的に蒸し暑い季節が来ましたね〜
くりこさんも本格的に夏バテで、
エアコンの前から離れられません・・・

そんなときは、冷やしておいしい焼き菓子を。
アーモンドとバターのケーキの上に
木苺ジャムとレモンのお砂糖をのせて
甘酸っぱくてひんやりな「パン・ド・ジェーヌ」です。

名前は馴染みがありませんが、
「いつかどこかで食べたことある」
と思わせる素朴な味わい。

地味だけど、こんなお菓子を作り続けていきたいな


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