栗タルト

タルト・タタンが完売したので、
今日から 栗タルトです。

お客様から栗をたくさんいただいたので
同じあさだ荘内にお店がある
『和料理さく』さんに作り方を教えてもらい、
栗の渋皮煮もつくってみました。

今回は材料多めにとってあるので
11月の一週目くらいまでは栗の予定です。
秋はいろんなものがおいしくて
タルト作りが楽しいです。

読んで下さってるあなたは
今年はなんの秋ですか?
わたしはばりばり食欲の秋です。
関係ないけど「くりこ」のくりは
栗の字です。
漢字で書くとこうなります。
  「栗子」


DSCN0416_convert_20091024133409.jpg


ちなみにタルト・タタンのオーブンに入れる前の状態です。
てんこ盛り!
DSCN0397_convert_20091024135452.jpg

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