りんごが届きました

長野県から、おいしい紅玉が届きました。
しっかりすっぱくて、しっかりかたくて、
お菓子に最適のりんごです。

まずは、タルトに敷くコンフィテュールから。
DSCN1418_convert_20111013134739.jpg

そしてタルトに。
今回、酸味を残すかんじにしあげてます。
甘いバージョンも作ろうかな~
これから楽しみです。
さつまいも入りタルトや、タルトタタンも計画中♪
DSCN1424_convert_20111013134852.jpg
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