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キャラメルシリーズ ⒈

冬のキャラメルお菓子
第1回は、キャラメルりんごケーキ

長野から、美味しいりんごが届いたので
さっそく使わせていただきました

「初紅」という作り手さんのオリジナル品種
紅玉とふじの良いとこ取りで
芯の上と下の果肉部分が、紅をさしたみたい

美しくて美味しいりんごです

本当は、生で食べるのが美味しいのですが、
グッとこらえてキャラメリゼしました

バターケーキに入れて、しっとりと

生で美味しいりんごは、何に使っても
本当に美味しいです

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